깍두기 청국장찌개 만들기
보통은 묵은지나 김치를 넣고 청국장찌개를 끓이는데
깍두기를 넣으면 아삭아삭 식감이 좋아요.
무의 단맛이랑 청국장이랑 잘 어울린답니다.
만드는 방법은 일반 김치를 넣고 청국장 끓이는 방법과 같아요.
건강에도 좋고 맛있는 깍두기 청국장찌개 맛있게 만들어 드세요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12재료를 준비합니다.
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STEP 2/12먹기 좋게 깍두기 1개를 3등분 합니다.깍두기는 국물과 함께 준비합니다.
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STEP 3/12두부를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
표고는 채썰기 합니다.
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STEP 4/12대파와 고추는 어슷 썹니다.
마늘은 다집니다.
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STEP 5/12뚝배기나 냄비에 물을 400ml 붓고 기본 멸치육수를 만듭니다.중불시판하는 다시 팩을 이용하면 편리합니다.
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STEP 6/1210분 쯤 끓여 육수가 우러나면 청국장을 풀어줍니다.
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STEP 7/12여기에 먼저 깍두기와 국물 1 국자를 넣고 끓입니다.
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STEP 8/12고춧가루 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 9/12두부를 넣어주세요.중불
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STEP 10/12표고버섯과 대파를 넣어요.
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STEP 11/12마지막으로 고추와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓입니다.
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STEP 12/12완성된 모습입니다.
- 깍두기 대신 알타리무를 넣어도 맛있어요.
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