Name: 쌈밥으로 먹기 좋은 백종원 스타일의 참치강된장(참치쌈장) 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 참치통조림1캔; 송송 썬 대파 2주먹; 양파 1개; 애호박 0.5개; 청양고추 1개; 다진마늘 1T; 된장 4T; 고추장 4T; 꿀 1.5T; 참기름 1T; 물 100ml; 식용유 조금

쌈밥으로 먹기 좋은 백종원 스타일의 참치강된장(참치쌈장) 만들기

집에 남아있는 쌈채소를 활용하기 위해 만든 참치강된장, 참치쌈장이에요. 다른 반찬 없이 이 강된장만 쌈을 싸먹어도 너무 맛있어요.

6인분 이상

30분 이내

초급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

양파 1개를 잘게 다지듯이 썰어주세요.
STEP 2/16

애호박 반개도 양파와 비슷한 사이즈로 잘게 썰어줍니다.
STEP 3/16

청양고추 1개도 송송 썰어주세요.
STEP 4/16

대파도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해줍니다.
STEP 5/16

팬에 참치캔의 기름을 부어주세요.
STEP 6/16

여기에 대파를 넣고 볶으며 파기름을 내어주세요. 파향이 솔솔 올라올때까지 1~2분 정도 볶아줍니다.
STEP 7/16

파기름 위에 양파, 애호박, 다진마늘 0.5T, 청양고추를 넣고 식용유를 살짝 두른 후에 재료들이 모두 익을때까지 볶아주세요.
STEP 8/16

재료가 다 볶아지면 된장 4T를 넣어주세요.
STEP 9/16

고추장도 된장과 같은 양으로 4T 넣어줍니다.
STEP 10/16

재료들과 양념을 잘 섞어가며 살짝 볶아주세요.
STEP 11/16

참치 한캔을 모두 넣어주세요.
STEP 12/16

꿀 1.5T를 넣어주세요. 달달한 맛이 들어가야 더욱 맛있어져요.
STEP 13/16

물 100ml를 추가해 주세요.
STEP 14/16

수분이 적당히 졸아들때까지 끓야줍니다.
중간 중간 타지 않도록 저어주세요.
STEP 15/16

물기가 자작하게 졸아들면 마지막으로 참기름 1T를 두른 후 골고루 섞어주세요.
STEP 16/16

쌈채소와 함께 먹으면 너무나 맛있는 백종원 스타일의 참치쌈장이에요!