떠먹는 두부김치~ 숟가락으로 슥슥 퍼먹기 좋아요~
젓가락질이 귀찮을땐 떠먹는 두부김치 만들어 보아요~
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
적당히 익은 김치를 잘게 잘라 400g 을 준비합니다.
500cc 정도 크기 국그릇에 누르지 말고 1공기 또는
200cc 컵에 꾹꾹 눌러 2컵 정도양.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
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STEP 2/10볼에 김치를 넣고 양념을 전부 넣고 버무려서
10분 정도 방치하세요.
양념 무게는 아래 참고하세요.
고추가루 1스푼 (7~8g)
설탕1스푼 (10g)
미림3스푼 (24g)
진간장 1스푼(8g)
식용유 1스푼 (6g)
참기름 2스푼 (12g)
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STEP 3/10단단한 부침용 두부로 반모 를 2cm 정도 큐브 모양으로
잘라 줍니다.
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STEP 4/10팬에 김치를 골고루 펴 올려 부고 불을 강불로 올리고
자글거리기 시작하면 뚜껑을 덮어주세요.
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STEP 5/10뚜껑을 덮고 1분간 가만히 두세요.
재료 수분이 뚜껑타고 다시 안으로 들어가서
탈일은 없으니 걱정마세요~
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STEP 6/101분 후 뚜껑 열고 강불에 30초간 잘섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 7/10불을 약불로 줄이고 한쪽 면에 두부를 전부
부어주세요.
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STEP 8/10이건 옵션이니 안넣어도 되지만 넣으면 더 맛있어요.
중간부분에 모짜렐라 치즈 200cc 컵에 반컵 40~50g
슬라이스 페다치즈 2장을 올려 주세요.
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STEP 9/10뚜껑을 다시 덮고 불을 강불로 올린 다음
2분간 가만히 방치 합니다~
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STEP 10/10맛있는 떠먹는 두부김치 완성~
막걸리랑 먹어도 좋고 밥위에 얹어서 슥슥 비벼먹어도
맛있습니다~
4.33
리뷰별점
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울울치양리뷰별점완전 감사합니다~_~ 매번 두부김치 만들때 실패 했는데 이 레시피로 광명 찾았어요 ~! 앞으로 이 레시피로만 해야겠어요 ㅎ2022.02.20 19:57쉐프의 한마디맛있게 성공하셨다니 굿굿굿^^2022.02.21 16:33 -
요리하는방구리뷰별점와우 ~~ 간단한데 진짜 맛있어요!2022.01.21 19:16 -
Rider리뷰별점신 김치로 뚝딱, 짧은시간에 만들수 있고 밥과 함께 먹어도 좋고 술안주로도 추천합니다 피자치즈에 매콤한 김치, 잊을수 없는 맛 어제 먹고 오늘 또 만들어 먹었답니다2021.11.04 20:51
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