아삭아삭 양배추 김치..
양배추가 사길래 한통 사다가 김치 담갔어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양배추 반통.. 완전 저렴하죠..
그래서 김치 담갔어요.
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STEP 2/10우선 꼭지 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
절굴꺼라 너무 작지 않게 썰어주세요~
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STEP 3/10그 다음 5분 정도 물에 담가 씻어줍니다.
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STEP 4/10씻은 양배추 건져 볼에 담은 다음 천일염 2큰술에 물 4컵 정도 넣고 30분 정도 절여줍니다.
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STEP 5/10그 사이 양념장을 만드는데요
양파, 홍고추, 청양고추, 생강1톨, 다진마늘 2큰술 넣고 액젓 5큰술, 새우액젓 2큰술 넣고 믹서기에 갈아줍니다.
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STEP 6/10갈아준 양념 볼에 담고 고춧가루 5큰술 넣어 양념장 만들어 둡니다.
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STEP 7/10대파도 조금 썰어서 준비하구요
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STEP 8/10절인 양배추 두어번 씻어 물기 빼서 볼에 담아준다음..
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STEP 9/10만들어둔 양념장과 대파 모두 넣고 버무려줍니다.
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STEP 10/10그럼 요렇게 양배추 김치 완성입니다.
완성된 김치는 통에 담아 하룻밤 실온에 뒀다가 냉장고에 넣고 드시면 됩니다.
- 양배추가 달아서 뉴슈가를 안 넣었는데 넣고 싶으시면 넣고 만들면 됩니다~~
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