양배추 김치 담그는 법, 아삭 맛있는 간단한 양배추 겉절이, 반찬
아삭한 양배추 겉절이김치! 양배추는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고 풍부한 비타민U는 위장병에 특효라고 할만큼 뛰어난 효능이 있어요. 이 좋은 먹거리로 간단하게 맛있고 아삭한 양배추 김치를 만들었습니다. 맛있게 잘 되었어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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반통크기
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8양배추 반 통인데요, 무게를 재어보니 500~550g정도이네요. 먹기좋은 크기로 잘라 먼저 헹굽니다.
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STEP 2/8물을 잠기게 받아 굵은소금 1컵을 푹 넣고 약 40~1시간을 절여주세요.
양배추김치는 절여야 맛이 더 좋거든요.
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STEP 3/8절이는 동안 맛있는 양념장을 만들어요. 양파 반개는 갈아주고, 고춧가루 5큰술, 액젓(멸치또는 까나리) 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 놓습니다.
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STEP 4/8약 40분 이상 지난 양배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 물기를 빼고요,
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STEP 5/8이제 양념장을 넣고~
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STEP 6/8칼라 잘 베이라고 정성껏 버무리면 완성입니다. 통깨 살짝 뿌려주세요.
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STEP 7/8간단하고 쉽게, 아주 맛있게 잘 되었습니다.
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STEP 8/8바로 먹어도 아삭하니 좋고, 두었다 먹어도 계속 아삭아삭~ 맛있답니다. 맛있게 만들어 보세요 :D
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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한승&한서맘^^리뷰별점맛있어요!!!!매콤달콤 맛나요~~ 처음해본 음식인데 성공했네요^^ 아이들이 매운거 잘 못먹어서 양념장 만들고 2숟가락 정도 남기고했어요. 감사해요~2023.05.01 17:08 -
sumeh****리뷰별점태어나서 양배추김치처음해봤는데 너무너무맛있어요 양파갈아서하랬는데 집에믹서없어서 얇게썰어서넣었어요 그래도 맛있게된듯요 감사합니다2021.08.22 15:09 -
Hyeli Kim 김혜리리뷰별점맛있어요!2020.12.13 01:34 -
.해비.리뷰별점덕분에 해외에서 맛있게 만들어 먹고있어요^^ 재료가 구할수있는 레시피라서 너무 다행이에요ㅜ감사합니다2020.07.23 20:23
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