Name: 일본가정식 연어 뫼니에르
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 1개; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 식용유 1T; 버터 1T; 간장 2t; 미림 1t; 레몬즙 1t; 밀가루 1~2T

일본가정식 연어 뫼니에르

버터 & 간장의 향이 절묘하게 어우러져 남녀노소 할것없이 다 좋아하지 않을까 싶어요.

간을 조금 약하게 하면 유아식으로도 좋지 않을까 싶어요(๑･̑◡･̑๑)

2인분

20분 이내

초급

일본아줌마

[더보기] 일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)

재료

재료

💡 재료 구매 꿀팁

생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~

노하우

소금 조리법
식용유 조리법
버터 보관법
간장 조리법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

연어를 깨끗하게 한번 씻은뒤(뜨거운물에 넣고 살짝 담궈두면 됩니다.) 소금,후추로 밑간을 해주세요.
적어도 10분 이상 고대로 두는게 좋아요.
STEP 2/4

연어 위에 밀가루를 뿌려주세요.
앞뒤 양면 고루고루 밀가루를 묻혀주는 느낌
STEP 3/4

후라이팬에 식용유, 버터를 넣은뒤 연어 양면을 노릇노릇하게
구워주세요.
STEP 4/4

소스는 후라이팬에 버터,간장,미림,레몬즙 넣고 졸인뒤
생선 위에 부어주기만 하면 끝 !
미림이 없을경우 설탕,요리주,물 살짝 섞어줘도 괜찮아요!
레몬즙은 있으면 좋지만 없을경우 식초 소량 넣어주셔도 비슷한 맛 낼수 있어요! 냉장고 안에 남은 재료들로 대체 가능하니 레몬즙 반드시 넣어야되는건 아니에요(*'ω'*)