3인분
5분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
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또는 깔라만시원액
조리순서
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STEP 1/15스테이크소스에 HACCP 인증제품 잣죽 스파게티 소스 깔라만시원액 참깨(오뚜기)를 사용했어요
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STEP 2/15잣죽 3T 매실액 1T 원당 1T 스파게티 소스 2T 진간장 1T 깔라만시원액 2T 후춧가루 바질가루를 준비합니다
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STEP 3/15구이용 소고기를 칼등으로 촘촘하게 칼집을 냅니다
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STEP 4/15앞뒤로 칼집을 낸 다음 소금을 뿌려서 간을 해둡니다
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STEP 5/15고기와 같이 먹을 야채를 준비합니다 생배추와 콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요
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STEP 6/15팬에 포도씨유를 2T 두르고 뜨겁게 예열한 다음 고기를 넣고 앞뒤로 구워주세요
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STEP 7/15취향에 따라 레어 미디엄 웰던으로 구워주세요 저희는 웰던으로 먹어요
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STEP 8/15앞뒤로 다 익으면 버터 한조각을 넣고 한번더 구워주세요
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STEP 9/15버터향이 골고루 입히도록 고기 사이사이에 버터를 녹여주세요
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STEP 10/15버터가 다 녹으면 고기를 꺼내서 구멍이 있는 팬에 얹어서 뢰스팅을 해주세요
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STEP 11/15스테이크 소스로 HACCP 인증제품 잣죽을 이용했어요
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STEP 12/15고기를 건져내고 남은 육즙에 소스 재료를 넣고 약불에 골고루 저어주세요
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STEP 13/15수제 스테이크 소스 완성입니다
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STEP 14/15곁들여 먹을 야채를 팬에 넣고
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STEP 15/15식용유 1T 두르고 스테이크 소스 재료를 추가해서 볶아주세요
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