HACCP인증 상콤상큼한 라임치킨 샐러드
항상 먹는 치킨샐러드는 튀긴 치킨을 올려 맛이 무거웠는데 이번에는 구운 치킨과 라임드레싱을 곁들여 좀 더 가볍고 상큼하게 만들어 보았습니다!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 라임 드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/11HACCP을 인증해주세요!!
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STEP 2/11재료를 준비하고 요리를 시작해볼까요?? 고고!!
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STEP 3/11닭다리살을 키친타올에 물기를 제거해줍니다.
(그래야 껍질색깔이 더 이쁘게 나와유)
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STEP 4/11닭다리살에 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
(껍질에는 밑간을 안해야 색이 이뻐요!!)
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STEP 5/11마늘을 곱게 다져주세요.
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STEP 6/11빨간 파프리카와 노란 파프리카는 작은 주사위모양으로 잘라줍니다.
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STEP 7/11무지개 토마토는 반으로 갈라줍니다.
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STEP 8/11라임드레싱 재료를 넣고 쉐킷쉐킷해줘요!!
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STEP 9/11중불로 예열시킨 팬에 준비한 닭다리살을 넣고 익힙니다.
(닭다리살을 올리고 불은 약불로 줄여세요!!)
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STEP 10/11닭다리살이 거의 다 익으면 버터와 라임을 넣고 잘 조려줍니다. (팬을 기울이고 녹은 버터를 끼얹어주면 맛이 더 잘 베요!!)
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STEP 11/11접시에 준비한 재료를 예쁘게 담고 드레싱을 뿌려주세요.
(닭고기 구운팬에 남은 기름을 닭고기 위에 조금씩 뿌려주면 맛있어져요!!)
- 1. 어린잎 채소는 찬물에 담가야 애들이 잘 살아나요.
2. 팬에 닭고기를 구우실 때 약불로 은근히 구워야 속까지 잘 익어요.
3. 라임즙을 짜기 전에 도마에 굴려주면 안의 과육이 으깨져 즙이 더 많이 나와요.
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