Name: HACCP인증제품으로 만든 건강한도시락 만들기[예쁜도시락-달걀초밥,오므라이스,달걀마요]
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 3개; 양파 1/2개; 청량고추 1/2개; 굴소스 1t; 소금 약간; 후추 약간; 토마토케찹 1t; 사과 1/4개; 달걀 3개; 김 1장; 밥 1/2공기; 맛간장 2/3T (또는 가스오부시간장); 홍초 1T; 소금 약간; 달걀 2개; 마요네즈 1T; 소금 약간; 설탕; 후추 약간

조리순서

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STEP 1/26

오늘의 주재료는 바로 달걀인데요~
해썹인증이 된 달걀로
건강한도시락-달걀도시락 준비해보았어요.
STEP 2/26

HACCP 인증 마크가 뙇~있어서 너무 안심이 되더라구요~
소비자가 섭취하기직전까지 각 단계에서 위해요소를 분석하고 미리제거해주는 식품안전관리제도라 정말 안심이 되고있어요.
STEP 3/26

●예쁜 오므라이스 만들기●
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노른자 흰자부터 분리를 해주세요~~~
노른자 2개와 흰자1개를 같이 풀어서 소금을 약간 넣고 지단처럼 부쳐주세요
STEP 4/26

지단을 꽃모양 틀로 찍어내서 구멍을 내주세요
틀이 없다면 칼을 이용해 세모네모 모양으로 잘라주시면 됩니다.
STEP 5/26

구멍난 지단을 팬에 다시 올리고 약한불에서 흰자를 부어서 채워주세요.
지금보시는 부분은 안쪽면이니 지저분해보여도 상관없어요.
STEP 6/26

당근,양파,청량고추 등등 야채를 잘게잘게 잘라주세요
STEP 7/26

찬밥과 함께 맛있게 볶아주시고 굴소스도 한수저 넣어 주시구요~~
취향에 맞게 맛있는 볶음밥을 만들어주세요
STEP 8/26

달걀지단 부친것을 밑바닥에 깔고 그위에 볶음밥을 올려
감싸주세요~~
사방의 끝부분만 오므려서 뒤집으세요
STEP 9/26

짜잔~~~두둥!!
오호호호~~~완젼 이쁘죠???
계란이 노란색이 진하다보니 진짜 ~~색이 넘넘 이뻐요~~~
STEP 10/26

계란오므라이스 위에 케첩으로 화룡점정을 찍어줍니다
너무너무 이쁘죠??아이들이 너무 좋아할것 같아요^^
STEP 11/26

케찹도 HCCP인증이 되어있더라구요~
STEP 12/26

●달걀초밥 만들기●
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먼저 맛있는 달걀초밥부터 해볼께요~
달걀을 잘 풀어주세요~~
달걀 풀어놓은것에 맛간장 또는 가쓰오간장을
2/3스푼 넣어주세요
소금은 넣지않아요~~후추도 넣지않아요~~
STEP 13/26

맛간장도 해썹인증 제품을 사용했어요
STEP 14/26

여러겹을 만들어서 달걀말이를 해주세요
여기서 포인트는 갈색나게 노릇하게 하시면 안되고
노란색의 달걀색이 그대로 나오게 해주셔야해요,
STEP 15/26

썰어주는 방식은 두가지예요,
얋게 썰어주는 방법 ,두껍게 썰어주는 방법
.
STEP 16/26

초밥을 만들어야 하는데요~
저는 식초대신 홍초를 사용했답니다.
새콤달콤 해서 너무 맛있어요
홍초가 없으신분들은 일반적인 단촛물을 만들어 사용하세요.
STEP 17/26

홍초도 HACCP인증이 되어있는 제품이네요~
STEP 18/26

두껍게 썰은 달걀지단을 겉면을 위로가게 해서
밥을 뭉쳐 아래에 놓고 김으로 중앙을 말아주었답니다.
STEP 19/26

●달걀마요 만들기●
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달걀은 삶아서 반으로 잘라주시구요~~
노른자는 분리해주세요
STEP 20/26

노른자 1개와 마요네즈 1스푼,소금,후추,설탕을넣고 잘믹스해주면 달걀노른자 크림완성이요
STEP 21/26

마요네즈도 HACCP인증제품을 사용하였어요~
STEP 22/26

짜는 도구를 이용해서 흰달걀안에 짜주시면 끝이예요~
너무너무 간단하고 쉽죠?ㅎㅎㅎ
STEP 23/26

이렇게 한입에 쏘옥~~먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요~
STEP 24/26

도시락칸이 남길래 간장주먹밥을 하나 만들어 봤어요
달걀 하나를 스크램블 해서 주먹밥위에 얹어보았어요
주먹밥 속에는 간장 양념이 들어있답니다^^
예쁘게 사람얼굴도 만들어 보았어요~
STEP 25/26

두둥!!! 소풍도시락 완성이 되었습니다요~~
2인분으로 충분할것 같아요~
STEP 26/26

여러가지가 있다보니 먹는재미도 있구요
아이들도시락으로 싸주면 너무 행복해 할것 같아요
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