Name: [HACCP레시피] 닭봉 로제찜닭
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭봉 700g; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 감자 1개; 깻잎 4장; 당면 100g; 맛술 3T; 고추장 2T; 설탕 1T; 카레가루 1T; 불닭소스 2T; 후추 0.5g; 물 80g; 우유 160g; 다진마늘 1T; 로제소스 200g

[HACCP레시피] 닭봉 로제찜닭

좋아하는 부위 닭봉으로 로제찜닭을 만들어보았어요:)!

매콤한 불닭볶음 소스로

매콤하고 맛있는 로제찜닭 만들어보세요~!♡

4인분

30분 이내

초급

영양사갱쭈

[더보기] 식품의 영양을 공부하는 영양사 갱쭈입니다:)♡ 함께 먹었을 때 시너지를 내는 궁합 좋은 음식을 좋아해요! 건강하고 맛있는 음식 함께 나눠요♡

재료

재료

닭봉
700g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
감자
1개 구매
깻잎
4장 구매
당면
100g 구매

양념

노하우

닭봉 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
당면 손질법
맛술 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

제주 청정한라목장 우유에서 HACCP마크를 발견했어요!☆ 이번 기회에 먹고싶었던 닭봉 로제찜닭을 만들어볼께요!
(속닥)품질 좋은 제품에는 꼭 HACCP마크가 붙어있는것 같아요!
STEP 2/14

HACCP 하림 닭봉(350g)×2을 준비해줍니다!
STEP 3/14

HACCP 국산 당면을 찬물에 20분간 불려둡니다!
STEP 4/14

(삶기)
당면을 불리는 동안,
닭봉을 넣고 닭봉이 잠길만큼 물을 부은 후, 맛술 3스푼을 넣고 보글보글 닭봉을 삶아줍니다!
STEP 5/14

(칼집내기)
잘 삶아진 닭봉에 양념이 잘 배도록 칼집을 내어줍니다!
STEP 6/14

(부재료 깍둑썰기)
양파, 감자, 당근은 먹기좋게 깍둑썰기 해줍니다!
STEP 7/14

(끓이기)
닭봉+당근+물80g+우유160g을 넣어 중불에 보글보글 끓여줍니다!
STEP 8/14

(양념장 만들기)
불닭소스(2T)+설탕(1T)+카레가루(1T)+고추장(2T)+후추를 섞어 양념장을 만들어줍니다!
STEP 9/14

HACCP 로제소스를 준비합니다!
STEP 10/14

(끓이기)
닭봉 냄비에 양념장+로제소스(200g)+ 다진마늘(1T)을 넣고 중불에 끓여줍니다!
STEP 11/14

닭봉 냄비에 양파와 감자를 넣고 중불에 보글보글 끓여줍니다!
STEP 12/14

닭봉 냄비에 불린 당면을 넣고 중불에 보글보글 끓여줍니다!
STEP 13/14

닭봉 냄비에 깻잎을 넣고 약불에 보글보글 졸여 양념이 잘 배도록 해줍니다!
STEP 14/14

맛있게 잘 졸여졌다면☆닭봉 로제찜닭☆완성입니다!