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매콤달콤 아삭아삭~♡광어 양파겉절이
안녕하세요! 살림장이입니다^^

요즘 광어의 매력에 빠져서

양파에 광어회를 넣어 겉절이를 해보았어요.

인기 많은 홍어회무침과 비슷한 맛이 나는데

양파와 광어의 맛난 조합은 비할 데가 없네요!!!^^

겉절이라 금방 먹어도 맛있고, 조금 숙성해도 맛있어요.

길게 두고 먹기보단 금방해서 바로 드세요~^^
3인분 10분 이내 아무나

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료
양념(밥숟가락 기준)
노하우
  • 광어 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 설탕 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
바로 해서 드시면 좋고, 두고 드신다면 2~3일 이내에 드시길 권장해요!

갑자기 광어는 없어도 집에 양파는 늘 있으실거예요.

양파 겉절이 먼저 해서 드셔보시고, 광어회가 준비되면 같이 해서 꼭 드셔보세요^^

살림장이가 반한 맛 여러분도 느껴보세요~ㅎ

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겉절이 맛보장 레시피