부대찌개 :육수 없어도, 물만 있어도, 맛 제대로 나는 건 이것때문!

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사골국물과 방울토마토를 활용한 부대찌개

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STEP 1/8

소시지와 햄은 데친다.
STEP 2/8

김치속 털어내고 썰어서 냄비에 담고 두부와 애호박도 썰어 담는다.
STEP 3/8

데친 햄과 소시지도 썰어 넣고 방울토마토도 반으로 썰어넣는다.
토마토소스나 홀토마토를 한스푼 쯤 넣어주어도 좋아요.
STEP 4/8

분량의 양념을 넣어 양념장을 만든다.
STEP 5/8

사골국물과 물을 넣는다.
물과 사골국물 비율은 1대1에서 입맛껏 조절해 주세요.
STEP 6/8

양념장과 양파를 넣고 끓인다.
STEP 7/8

다 끓여지면 청경채와 깻잎을 넣고 한소끔 더 끓인다.
청경채와 깻잎대신 대파를 넣어주어도 돼요.
STEP 8/8

부족한 간은 소금+후추로 맞춘다. 고추가루를 반큰술 정도 더 넣어준다.
청양고추를 넣어도 좋아요.

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