간장 어묵조림 맛있게 만드는법
어묵은 볶음이나 조림이나 크게 차이가 나진 않는데 청홍고추만 추가해서 초스피드로 졸여본 어묵요리랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8동그란 어묵이 아니어도 사각어묵이나 기타 다른 종류의 어묵이라도 상관 없어요. 길다란 어묵은 동그란 링으로 썰어줍니다. 다른 어묵도 먹기 좋은 한입 크기로 썰어주시면 되어요.
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STEP 2/8청홍고추는 반을 갈라서 씨를 제거하고 어슷 썰어줍니다.
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STEP 3/8기름을 두르고 어묵을 노릇노릇 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 4/8어묵이 노릇노릇해지면 종이컵으로 1컵 분량의 물을 넣고 중불에서 한번씩 뒤적거려가면서 볶듯 졸여줍니다.
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STEP 5/8분량의 진간장 2큰술과 액젓 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 섞어가면서 졸여줍니다.
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STEP 6/8색이 노릇해지면서 조림 양념이 자박자박 졸아들때까지 저어가면서 졸여줍니다.
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STEP 7/8국물이 다 졸여지면 불을 끄고 청호고추와 송송 썬 파와 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/8간단하게 만들 수 있는 조림반찬 간장어묵조림 완성입니다.
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