산타리품종)고기느타리버섯우엉장조림
맛도 좋고 건강에도 좋은 버섯으로 만든 장조림인데
간장만으로 만들어서 무슨 맛이 있을까 해도
버섯 자체가 맛있고 우엉에서 나는 은근한 단맛 때문에
아주 간단 하면서도 건강하게 조리한
식감도 좋고 맛도 참 좋은 장조림 이에요^^♡
4인분 
30분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해서
고기느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 준비하고,
우엉은 채썰어서 준비해요
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STEP 2/8간장 1큰술을 넣고 바로 버섯을 넣고 센불에서 볶아요
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STEP 3/8버섯에 간장양념이 베이면서
물이나와서 따로 물을 넣지 않아도 되요
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STEP 4/8버섯을 볶다보면 물이나오고 거품이 부글부글 올라오면
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STEP 5/8우엉을 넣고
중간불로 줄이고 조려 주세요
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STEP 6/8양념국물이 다 베이면 조리가 다 된거에요
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STEP 7/8불을 끄고 갈은 깨와 참기름,올리고당을 넣고
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STEP 8/8버무려 주면 완성입니다
- 올리고당은 선택 사항 이에요
우엉에 단맛이 있어서
꼭 안 넣으셔도 되요^^
김밥에 넣고 말아도 좋고,
다져서 유부초밥에 넣어도 맛있겠죠^^♡
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