콜라비깍두기/콜라비손질
오늘은 친정엄마 요리 '콜라비 깍두기'를 할게요.
중간에 많은 노하우도 있고,
무절이는 시간이 필요 없는 매콤달콤한 콜라비 깍두기 입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10콜라비 끝을 자른다.
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STEP 2/10껍찔을 칼로 썰듯 벗긴다.심이 많아서 도톰하게 잘라낸다.
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STEP 3/10콜라비는 나박 썰기 한다.
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STEP 4/10당근 1개를 반달 썰기 한다.
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STEP 5/10사과 반개도 콜라비와 비슷한 크기로 썬다.
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STEP 6/10양파와 파까지 썰어서 큰 그릇에 담아 준비 한다.
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STEP 7/10양념 재료를 넣고 섞어요.
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STEP 8/10준비한 야채에 양념을 넣고
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STEP 9/10잘 버무리고
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STEP 10/10통깨 한 줌 더 넣고 버무리면 완성!!!
무절이는 시간이 필요 없는 매콤달콤한 콜라비 깍두기 입니다.
- 엄마의 앳젓은 직접 담근것이라 염도가 조금 차이가 있으니 맛을 보며 조절 해 주세요.
콜라비는 무와 달리 절이는 시간을 줄일 수 있어요.
콜라비깍두기 맛보장 레시피
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