나트륨을 줄인 저염김치, 콜라비 깍두기
우리가 즐겨 먹는 김치에는 다량의 나트륨의 함유되어있답니다! 나트륨섭취를 줄이려면 우리가 먹는 김치부터 저염김치로 바꾸어야하죠!
오늘은 저염김치를 소개할까해요
깍두기는 무로만 담글수있다? 아니예요
비타민의 왕
콜라비로도 맛있는 깍두기를 담글수있답니다!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
조리순서
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STEP 1/6고춧가루 4T, 멸치액젓 2T, 다진마늘 1T, 매실액 2T, 소금2t를 넣고 양념을 만들어주세요
* T 큰술, t 작은술
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STEP 2/6이렇게 양념을 섞어서 버무려놔주세요
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STEP 3/6콜라비는 껍질을 벗겨주세요
사과깍듯이 가로로 깍으면 잘 안 깍이니깐, 세로로 껍질을 깍으세요 훨씬 쉽게 깍을 수 있습니다
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STEP 4/6사방 1cm로 깍둑썰기를 해주세요
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STEP 5/6양념장 만들어둔 볼에 모두 담아주세요
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STEP 6/6이제 양념이 골고루 묻도록 버무려주세요
* 바로 드셔도 되고, 냉장고에서 15일정도 숙성해서 드셔도 좋습니다
- 1.절이는 과정이 생략되면서 저염김치로 드실 수있습니다.
2.콜라비의 양에 따라 양념도 가감하시면됩니다
4.89
리뷰별점
포토 후기(15)
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lan리뷰별점달큰하고 아삭한 식감이 넘좋네요 콜라비가 커서 설탕반스푼 소금1t추가했더니 바로 먹어도맛나네요 자주 요리해서먹을거 같아욤 ~^^2023.01.20 07:00 -
짱~♥리뷰별점맛있게 잘만들어 먹었어요2022.07.06 14:45
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소나무리뷰별점요리하는걸 두려워하는 저인데 올려주신 레시피를 보고 꼭 해서 먹고 싶다는 생각에 부지런을 떨어서 지금 드뎌 콜라비 깍두기를 완성하였어요...넘 간단하고 너무나도 맛있어서 통에 담으면서 계속 집어 먹었네요~~2022.05.05 17:36 -
박하샘리뷰별점양이 많아 국자로 계량했어요. 단맛을 조금 추가했는데 바로 먹어도 맛있어요. 감사합니다^^2022.03.09 11:55
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