황태콩나물국!

황태콩나물국!

해장국이나 어린이국으로 쉽게 간단하게 만들수있는 국레시피이네요

4인분

15분 이내

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콩나물 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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조리순서

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STEP 1/6

콩나물을 깨끗하게 씻은후 냄비에 담아 콩나물이 살짝보이게 물을 넣어 냄비 뚜껑을 닫아 펄펄 끓여주세요
STEP 2/6

그사이에 황태채를 찬물에 담구었다가 남아있는 뼈를 제거후에 먹기좋게 찢어주시거나 잘라주세요
STEP 3/6

대파/청양고추를 쫑쫑 썰어서 준비해주세요
STEP 4/6

콩나물이 펄펄 끓여지면 자른황태채와 자른청양고추를 먼저 넣고 뚜껑을 열어둔채로 끓여주세요
STEP 5/6

다진마늘/소금을 넣어 국물의 간을 해주세요
저는 맑은국물이 좋아서 소금으로 간을 했지만 국간장으르 간을 하시거나 고추가루를 추가해주셔도 되세요
5~6분을 펄펄 끓여주세요
STEP 6/6

마지막으로 썰어준 대파를 넣고 2~3분을 더 끓여주시면 완성이네요

: 끓인후 뚝배기에 덜어내주신후 펄펄 끓여주시고 맨마지막에 계란한개 올려주시면 황태콩나물해장국이 된답니다

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