파~ 웃음나는 맛! ^^ ♡광어 파꼬치♡

파~ 웃음나는 맛! ^^ ♡광어 파꼬치♡

안녕하세요! 요리로 소통하는 살림장이입니다^^

광어를 주제로 요리 만들기를 하고 있어요.

닭꼬치를 연상하며 광어파꼬치는 어떨까 하고 만들어 보았는데

이게 또 저희집에서 인기였습니다 ㅎㅎ

다들 입맛이 비슷하지 않을까 싶네요. 추천해요~^^

광어는 비린내가 거의 없고 육질이 쫀득해서 식어도 먹기 좋았습니다.

물론 따뜻할 때 드셔야 제일 맛나요!

2인분

30분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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광어
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전체보기

STEP 1/11

1. 국내산 순살광어를 이용한 광어 파꼬치를 만들어볼게요~^^
STEP 2/11

2. 주재료를 준비하고,
STEP 3/11

3. 양념재료들은 섞어 중불에서 반 정도의 양이 되도록 졸여줍니다.
중불
STEP 4/11

4. 그 사이 대파를 5cm 길이 정도로 썰고,
STEP 5/11

5. 광어도 비슷한 길이로 썰어서 준비합니다.
STEP 6/11

6. 그런 다음 15cm 정도의 가는 꼬치에
광어와 파를 번갈아 끼워줍니다.
STEP 7/11

7. 예열된 후라이팬에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
중불
STEP 8/11

8. 졸여진 데리야끼 소스를 앞뒤로 골고루 발라줍니다.
STEP 9/11

9. 파꼬치가 완성~!
편하게 한 꼬치씩 먹으면 돼요
STEP 10/11

【버전2】실고추와 검은깨로 장식하기
이렇게 고명만 올려줘도 파꼬치가 한 단계 업그레이드 됩니다.
부모님 생신 상차림에 올려도 좋을 것 같아요!^^
STEP 11/11

【버전3】발사믹 글레이즈 뿌리기
한 단계 더 나아가서 발사믹 글레이즈 뿌려 멋내기하니까
호텔 메뉴로도 손색없을 것 같습니다. 추천하고 싶네요!
비주얼뿐만 아니라 맛도 보장합니다^^

시판 데리야끼 소스를 이용하면 더 간단하게 즐기실 수 있어요.

아이들 간식, 아빠 술안주, 다이어트 식단, 근육만들기 식단에 간단메뉴로 강추합니다.

광어파꼬치 경험해보세요~^^

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