소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 :: 미역국 끓이는 방법
생일이면 꼭 먹는 메뉴가 바로 미역국이죠.
생일이 아니여도 몸에 좋은 미역은 국을 끓이면 참 맛있고 방법도 간단해서 자주 하게 되는데요.
다양한 미역국 끓이는 방법이 있지만, 가장 많이 하는 소고기 미역국
따로 육수를 준비하지 않고 끓여도 참 맛있는 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/11미역은 불어나면 양이 어마어마해지니, 미역국 끓이는 방법에서 가장 중요한 건 미역의 양이예요.
생각보다 조금! 이걸로 될까? 싶을 정도만 불리면 충분합니다.
-
STEP 2/11소고기 국거리에는 진간장 반큰술, 후추 톡톡 해서 조물조물 무쳐 밑간을 해주세요.
-
STEP 3/11잘 불려진 미역은 채반에 받쳐 흐르는 물에 한 번 헹구어 냅니다.
-
STEP 4/11냄비를 달구고 들기름을 부은 뒤,
-
STEP 5/11소고기 국거리와 미역을 넣고 달달 볶아주세요.
이 때 불은 약불 ~ 중약불로 볶으면 되는데요.
-
STEP 6/11미역과 소고기를 충분히 볶는 것이 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법의 포인트입니다.
-
STEP 7/11미역을 충분히 볶았다면 준비한 쌀뜨물을 넣어줍니다.
쌀을 씻으며 첫 물을 재빨리 버리고, 두번째나 세번째 쌀뜨물을 부어주세요.
쌀뜨물도 좋고, 멸치다시 육수도 좋고, 조개 육수를 넣어도 미역국 끓이는 방법이 가능해요.
취향대로, 집에 있는 재료를 넣어 만들면 됩니다.
-
STEP 8/11쌀뜨물을 넣고 나면 불은 중불로 올리고, 끓기 시작하면 간을 해주세요.
-
STEP 9/11다진마늘을 넣는다면 지금 넣으면 되고, 국간장 2~4큰술과 참치액젓 한큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
참치액이 없다면 생략해도 괜찮아요.
-
STEP 10/11중약불로 푸욱 끓여내면 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 완성이예요.
정말 간단하죠?
미역을 충분히 볶았기 때문에 비린 맛도 나지 않고, 아주 진한 맛이 일품인 미역국 끓이는 방법 입니다.
-
STEP 11/11잘 끓인 미역국은 다른 반찬이 없어도 술술 넘어가고, 김치나 무생채와 먹으면 맛이 더욱 좋아요.
기력이 약간 떨어질 때나 대자연이 왔을 때, 생일에도 꼭 먹는 미역국
끓이는 방법 정말 간단하니 맛있게 끓여드세요 :D
- TIP 넣어도, 빼도 좋아요.
다진마늘을 약간 넣어도 맛있는 미역국 끓이는 방법이 되는데요.
쌀뜨물도 좋지만, 조개육수를 사용하면 훨씬 진하고 맛있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,