광어 미역전
광어와 음식궁합이 좋은 미역을 넣고 미역과 궁합이 좋은 두부를 함께 넣어서 만든 광어 미역전입니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/11조리하기 편리하게 손질된 국내산 광어로 인터넷에서 쉽게 구매할 수 있습니다.
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STEP 2/11광어는 깍둑썰기하고 미역과 양파도 잘게 썰어서 커터기에 함께 넣어 갈아줍니다.
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STEP 3/11큰 볼에 준비한 광어미역반죽과 물기를 짠 두부 다진마늘과 후추, 참치액젓을 넣어줍니다.
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STEP 4/11숟가락 뒷부분으로 두부를 으깨어서 모든 재료가 골고루 어울리게 반죽합니다.
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STEP 5/11한 숟가락씩 달구어진 팬에 올려서 앞.뒤가 노릇하게 부칩니다.
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STEP 6/11홍고추는 반죽에 함께 넣어도 되고 이렇게 고명처럼 올려서 부쳐도 됩니다.
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STEP 7/11부침한 광어 미역전은 키친타올에 올려서 기름기를 제거하여 담아놓습니다.
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STEP 8/11부추를 넣어 만든 양념간장과 함께했습니다.
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STEP 9/11모든 재료를 갈아서 만들었기 때문에 아주 부드러워서 아이들이나 나이드신 어른들께도 좋을것 같습니다.
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STEP 10/11간장과 함께 반찬으로 드셔도 맛이 좋고,
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STEP 11/11케첩이랑 함께하면 영양많고 맛도 좋은 아이들 간식으로도 아주 좋습니다.
- 중불에서 노릇하게 구워야 맛있습니다.
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