광어 계란만두
간편하게 만드는 계란만두에 영양 가득한 광어를 넣어서 만든 맛있는 요리입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7광어를 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/7양파와 대파를 포도씨유로 볶아서 접시에 따로 담아 놓고, 밑간한 광어에 생수 50ml와 맛술 1t와 소금과 후추를 한꼬집씩 넣어서 익힙니다.
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STEP 3/7큰 볼에 기름에 볶은 대파와 양파 그리고 물에 익힌 광어살을 담고, 당면.마늘.소금.후추.참기름을 넣고 버무려서 계란으로 농도를 맞춰가면서 반죽합니다.
(계란은 크기에 따라 가감해서 넣으세요.)
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STEP 4/7큼지막하게 한수저씩 달구어진 팬에 욜려서 바닥이 익으면 반으로 접어서 앞뒤로 익혀주면 완성입니다.
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STEP 5/7영양 가득한 광어계란만두는 케첩과 함께 아이들 반찬으로 주면 아주 좋습니다.
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STEP 6/7간식으로 즐겨도 아주 좋을 것 같고, 간단하게 만드는 아빠 술안주로도 좋을듯 합니다.
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STEP 7/7조리하기가 아주 쉽고 맛도 아주 부드럽고 맛있습니다.
- 계란은 알끈 제거후 풀어서 크기에 따라서 가감하세요.
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