부드러운 광어튀김과 달콤상큼 파인애플 무침
광어는 튀기고, 파인애플를 넣고 소스를 만들어 무침을 해봤습니다
파인애플과 소스는 상큼 달콤하고 광어 튀김 부드럽습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12국내산 광어회를 준비했습니다
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STEP 2/12광어는 막대 모양으로 썰어 줍니다
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STEP 3/12*고운 소금과 후추로 밑간을 해주고 *녹말가루를 입혀 줍니다
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STEP 4/12파인애플은 썰어 줍니다기름에 넣었을때 튀지않게 물기를 닦아 줍니다
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STEP 5/12*튀김가루 4큰술에 달걀 1개를 넣고 섞어 튀김옷을 만들어 줍니다.
*튀김가루가 다 풀어질때 까지 저어 줍니다왕달걀입니다
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STEP 6/12튀김옷을 광어에 넣고 섞어 줍니다
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STEP 7/12팬에 식용유를 붓고 뜨거워지면 광어를 하나씩 넣고 튀겨 줍니다
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STEP 8/12노릇해지면 건져다가 식으면
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STEP 9/12다시 한번 튀겨 줍니다.
*바로 먹을때는 2차 튀김 생략해도 됩니다
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STEP 10/12*팬에 광어 튀긴 기름 1큰술을 두르고 *파인애플과 마요네즈 4큰술 설탕 1큰술을 넣고 녹인 후타지않게 약불사용
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STEP 11/12광어 튀김을 넣고 섞어 줍니다튀긴광어를 넣고 재빨리 섞어 줍니다
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STEP 12/12완성 그릇에 담아 줍니다
- 광어 튀김을 한번 튀겨 놓고 상에 내기 직전에 두번째 튀겨서 바로 파인애플 소스에 버무려 주세요.
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