HACCP 곤약면덮밥
반찬이 필요없는 맛있는 한끼 매콤 달콤한 곤약면덮밥입니다
평소 당면을 좋아해 당면 넣고 덮밥을 자주 해 먹는데 당면 대신 곤약면을 넣어 봤는데 당면 못지 않은 꼬들 꼬들한 식감도 좋고 맛도 훌륭하네요ㅎㅎ
곤약은 100g당 10Kcal이라 완전 저칼로리 식품이지요~
당면의 1/15 밖에 안되는 칼로리라 열량을 확 낮출 수 있고 포만감이 있어 다이어트 요리로 그만입니다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9HACCP 인증제품 실곤약과 후랑크소시지 사용했어요~
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STEP 2/9후랑크소시지는 끓는 물에 샤워시켜 기름기 뺀 후
동글 동글하게 썰어 주고 양파와 당근은
굵직하게 채 썰어 주고 깻잎은 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 3/9끓는 물에 식초 0.5스푼 넣고
실곤약을 살짝 데쳐 준 후 건져
가위로 먹기 좋게 몇번 잘라 주세요~데치지 않고 물에 한번 씻어 바로 사용해도 되지만
끓는 물에 실곤약 한번 데쳐 요리하면
특유의 비릿한 냄새 없이 깔끔하게 드실 수 있어요!
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STEP 4/9팬이 뜨거워지면 식용유 두른 후
다진마늘과 양파 넣고 볶아
향이 올라오면 당근 넣고 1분 정도 볶은 후
실곤약과 물 반컵 넣어 주세요~
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STEP 5/9적힌 분량의 굴소스, 간장,
황설탕, 고추장, 고춧가루를 넣고
1분 정도 볶은 후 소시지을 넣어 주세요~
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STEP 6/9맛술, 물엿, 참기름, 깨소금도 넣고 양념이 골고루
잘 스며 들도록 국물이 없을때까지 볶아 주세요~
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STEP 7/9불끄고 깻잎을 넣어 주세요~
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STEP 8/9후추 톡톡하고 한번 뒤적거려 여열에서 볶아 마무리 하면 곤약면볶음 완성!
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STEP 9/9그릇에 밥 담고 볶은 실곤약 올려 주면 곤약면덮밥 완성!
- 아이들이 먹을거는 고춧가루 빼고 케첩을 넣어 주면 됩니다
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