어묵탕 끓이기
아침저녁으로 선선해서 오늘은 무를 납작하게 썰어 넣고 시원하고 깔끔하게 어묵탕을 끓여봤어요 ^^
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10무는 납작하게 썰어주고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 해 둡니다.무는 얇팍하게 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸려요 ~
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STEP 2/10어묵을 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 불순물을 제거하고 찬물에 샤워시켜 주세요.
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STEP 3/10어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 꼬치 있으시면 이쁘게 꼽아주세요.
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STEP 4/10800ml 끓는물에 다시팩을 넣고 납작하게 썰어둔 무도 넣고 끓여 줍니다.
다시팩 대신 국물용 멸치나 새우 마른 팬에 살짝 볶으셔서 물 붓고 끓이셔서 육수 내셔도 좋아요
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STEP 5/108~9분 정도 끓여주고 다시팩은 건져 주시고 무는 2분정도 더 끓여 줍니다.너무 오래 끓이면 육수에서 쓴맛이 나기 때문에 10분 이내로 끓여주세요
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STEP 6/10국간장 1수저, 참치액 1수저, 맛술 1수저를 넣어주세요.
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STEP 7/10어묵을 넣고 후추 톡톡 넣어서 끓여줍니다.
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STEP 8/10마지막으로 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어서 한번 끓여줍니다.
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STEP 9/10완성 ~!!
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STEP 10/10맛있게 드세요.
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