가지채 호박채전 건강한 야채 계란전
냉장고 차지하고 있는 식재료 계란만 있으면 한접시 뚝딱이예요
물컹하지않고 꼬들한 야채와 부드러운 계란전
새로운 맛
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
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선택
조리순서
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STEP 1/9애호박은 칼로썰어도
채칼로 밀어도 썰어서 준비하고
소금반술로 절여요
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STEP 2/9가지도 반으로 갈라주고
나박나박 얇게 저며서 소금반술로 절여요
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STEP 3/95분정도 절인 가지와 호박은 물기를 꼭짜주고 준비해요
계란 3개정도 준비
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STEP 4/9계란에 맛술2술넣어 부드럽게
소금도 1꼬집 넣어
풀어줍니다
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STEP 5/9물기를 짜서 준비해 줍니다
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STEP 6/9호박과 가지를 함께
섞어주고 여기에 약간의 부침가루를 섞어줘도 좋긴해요
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STEP 7/9계란물을 섞어 반죽를 만들어서 넣어도 좋고
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STEP 8/9팬에 식용유 넉넉히 넣어 반죽를 부쳐줘요
꼭 약불로 타지않게 해줍니다
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STEP 9/9뚜껑을 닫아 익혀도 좋고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성입니다
- 부침가루 약간 넣어 부쳐도 좋고 계란만 들어가면 약불에서 합니다
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