치킨보다 맛있는 고기느타리 마늘 후라이드
치킨보다 맛있는 고기느타리 마늘 후라이드 입니다. 우리집 아이들은 버섯 안 좋아 해~ 하시는 분들 한번 해보세요. 닭고기 대신 버섯을 넣었더니 후라이드 치킨보다 맛있어서 깜놀, 버섯 안먹는 편식쟁이 딸이 잘 먹는 나만의 씨크릿 레시피 입니다. ^^
재료는 준비할게 많지만 방법은 간단 ~ 튀김이 다 그렇죠?
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 1차 튀김옷
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- 2차 튀김옷
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- 간장양념소스
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/8느타리는 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요.
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STEP 2/81차 튀김옷 재료를 볼에 섞어요.
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STEP 3/8느타리버섯을 섞어 튀김옷을 골고루 묻혀 줍니다.
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STEP 4/82차 튀김옷의 통밀가루와 빵가루가 골고루 묻도록 섞어줍니다.통밀가루가 없다면 밀가루도 괜찮아요.
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STEP 5/8170-180도로 예열 된 기름에 튀겨줍니다.좀더 바삭한 식감을 위해 1차 초벌 튀김 후 망에 식혔다 다시 튀겨주세요.
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STEP 6/8키친타올로 기름을 제거합니다.
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STEP 7/8간장양념소스를 작은 냄비넣고 나 후라이팬에 넣고 한번끓어 오르면 중불에서 1분 정도 졸여줍니다.
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STEP 8/87번 불을 끄고 살짝 열기가 식을때 튀겨놓은 느타리 버섯을 넣고 양념을 골고루 묻혀줍니다.
- 탕수육 소스나, 닭강정 소스도 잘어울리고, 타르타르 소스, 칠리소스에 찍어 먹어도 맛있어요.
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