오이가 먹고 싶어 만든 오이 부추 겉절이
오이김치가 먹고 싶어 사다가 만들었어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10우선 오이 5개..
소금으로 겉을 문질러 씻어줍니다
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STEP 2/10그다음 스틱 모양으로 썰어주고
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STEP 3/10천일염 100g, 물 2컵을 넣어 40분 정도 절궈줍니다
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STEP 4/10그 사이 부추와 양파도 썰어서 준비해두고요
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STEP 5/10고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 액젓 5큰술, 뉴슈가 1티스푼 넣어 양념장 만들어줍니다.
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STEP 6/1040분 정도 절군 오이는 깨끗하게 두어번 헹궈내주고 볼에 담아줍니다.
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STEP 7/10그 다음 만들어 둔 양념장 모두 넣고
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STEP 8/10양파도 넣어준다음 골고루 버무려 줍니다.
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STEP 9/10그 다음 부추 넣고 슬슬 버무려주고 먹어본다음 입맛에 맞게 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.
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STEP 10/10이렇게 오이부추 겉절이 완성입니다
- 양념장이 남는다면 얼렸다가 녹혀 다시 사용하면 됩니다
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