명절에 어떤 전과 함께 먹어도 맛있는 달래간장 만들기!
이번 추석에 전에 소스를 찍어먹고 싶어서 만들게된 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 쉽고 간단한 맛있는 메뉴 모음집
재료
- 재료
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- 양념
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or 까나리액젓
조리순서
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STEP 1/16달래를 흐르는 물에 씻어줍니다.쌘물에 씻어야 깨끗히 씻깁니다.
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STEP 2/16잠시 불려줍니다.
그래야 껍질벗길때 수월합니다.
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STEP 3/16다 씻은 달래는 뿌리와 껍질을 제거해줍니다.
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STEP 4/16채반에서 물을 빼줍니다.
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STEP 5/16달래를 2cm 정도로 썰어줍니다.
저는 달래가 씹이는 것이 맛있어서 2cm로 잘라주었고 더 작게 자르고 싶은 분은 1cm 정도로 잘라줍니다.
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STEP 6/16간장은 어른숟가락으로 10스푼 넣어줍니다.
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STEP 7/16멸치액젓이나 까나리액젓은 어른숟가락으로 2스푼 넣어줍니다.
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STEP 8/16참기름은 어른숟가락으로 1스푼 넣어줍니다.
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STEP 9/16매실액은 어른숟가락으로 2스푼 넣어줍니다.
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STEP 10/16설탕은 티스푼으로 1스푼 넣어줍니다.
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STEP 11/16고추가루는 어른숟가락으로 1스푼 넣어줍니다.
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STEP 12/16깨소금은 어른숟가락으로 2스푼 넣어줍니다.
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STEP 13/16물은 어른숟가락으로 8스푼 넣어주는데 조금더 밍밍한것이 좋으신 분은 10스푼 넣어줍니다.
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STEP 14/16양념장을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 15/16달래와 함께 잘 섞어줍니다.
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STEP 16/16완성입니다.
- 밥에 비벼드시는 분은 물을 더 추가해서 드세요.
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