3색 모둠 느타리 버섯 계란말이 (백선/순정/곤지7호)
몸에 좋은 버섯을 어떻게 하면 거부감 없이 친숙하게 먹을 수 있을까 생각하다 만들어 보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6프라이팬에 올리브유 1T를 둘러 버섯을 넣어 약불로 5분간 볶고 겉부분이 살짝 탔을 때 굴소스 2T를 넣어 볶고 임시그릇에 잠시 담아둡니다.올리브유 1T, 굴소스 2T
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STEP 3/6계란 3개를 풀어 우유 3T와 함께 잘 저은 뒤, 올리브유를 두른
계란말이용 후라이팬에 이를 절반만 붓습니다.올리브유 1T, 계란 3개, 우유 3T불은 약불로 해야 계란말이 색이 예쁘게 나옵니다.
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STEP 4/6계란물 위에 볶은 버섯을 올리고 어느 정도 앞부분이 익었을 즈음 젓가락과 뒤집개를 사용해 계란을 말아줍니다.너무 많은 양의 버섯을 사용하면 계란말이가 쉽게 터질 수 있어요!
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STEP 5/6버섯계란말이를 한 번 말은 다음, 절반의 계란물을 추가로 부어 step4와 똑같은 과정을 한번 더 반복합니다.
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STEP 6/6맛있는 3색 모둠 느타리 버섯 계란말이 완성!!!
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