삼색(백선/순정/곤지7호)버섯 고기말이
3색 모듬 느타리버섯(백선/순정/곤지7호)의 식감과 모양, 맛을 살릴 수 있는 영양식을 준비했습니다. 3색 모듬 버섯으로 3가지를 모두 살리는 삼박자를 갖춘 별미 음식입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8삼색버섯(백선/순정/곤지7호)1팩을 적당히 찢어 준비합니다.
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STEP 2/8버섯을 살짝 데쳐 게맛살과 같이 찢어 준비해 놓습니다
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STEP 3/8손가락 1개 크기로 각종 야채(당근 ,파프리카, 부추, 깻잎)를 채썰기로 준비합니다.
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STEP 4/8얇게 저민 불고기용 소고기에 맛술1T 후추0.5T 소금0.5T 간을 합니다.
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STEP 5/8소고기 1장에 준비한 재료 버섯, 게맛살, 당근, 파프리카, 부추, 깻잎을 돌돌말아 준비합니다.
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STEP 6/8찜솥위에 숙주를 깔고 고기말이를 숙주위에 가지런히 올려 놓고 약 10분정도 삶습니다.
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STEP 7/8그사이 양념 소스를 준비합니다. 양조간장 2T, 물 1T, 식초2T, 설탕 1T, 마늘1T, 와사비0.5T ,다진 청양고추 50g, 다진 파 50g 섞어 준비합니다.
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STEP 8/8삶은 숙주 고기말이 위에 양념소스를 뿌려 먹습니다.
- 3색 모듬 느타리버섯(백성/순정/곤지7호)의 양을 늘리면 식감이 더 재밌고 맛있습니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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용뿡빵리뷰별점사진을 잘 못 찍었지만 ^^ 진짜 너무 맛있었어요 저는 부추 팽이버섯 깻잎 파프리카만 넣고 했는데 담백하면서도 감칠맛이 일품이에요 확실히 버섯을 많이 넣었으면 훨씬 맛있었을 것 같고 숙주도 아래 푸짐히 깔아야 맛있더라구요^^ 그리고 소스 진짜 황금소스에요 요리랑 너무 잘 어울리고 맛을 훨씬 살려주더라구요 진짜 너무너무너무 유익한 레시피 감사합니다^^ 저희 가족들도 모두 너무 맛있다고 접시를 전부 비웠어요 다음에는 더 큰 찜통을 사용 해서 더 많이 해야 겠다 생각했습니다 ^^ 든든하고 맛있는 요리 덕분에 밥상이 풍요로웠어요 감사합니다^^2021.10.28 21:50
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