Name: [팽이버섯스파게티 만드는 법]쫄깃한 식감이 돋보이는 맛있는 면 요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 1인분; 굵은소금 1/2큰술; 팽이버섯 약간; 마늘 5알; 페퍼론치노 5알; 올리브유 6큰술; 간마늘 1큰술; 파슬리 약간; 면수 1/2~2/3컵 (또는 물)

[팽이버섯스파게티 만드는 법]쫄깃한 식감이 돋보이는 맛있는 면 요리

쫄깃한 식감이 돋보이는 맛있는 면 요리, 팽이버섯스파게티~!!

1인분

15분 이내

아무나

만다미

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재료

재료

그 외

면수
1/2~2/3컵 구매

또는 물

노하우

스파게티면 조리법
굵은소금 조리법
팽이버섯 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료를 준비해 주세요. (Tip.팽이버섯은 윗둥을 잘라낸 후 흙을 털어내고 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 제거해 주세요. 마늘은 편 썰기로 준비하고 페퍼론치노는 반으로 잘라서 준비해 주세요.)
스파게티 면 1인분, 굵은소금 1/2큰술, 팽이버섯 약간, 마늘 5알, 페퍼론치노 5알, 올리브유 6큰술, 간마늘 1큰술, 파슬리 약간
STEP 2/7

끓는 물에 스파게티 면과 소금을 넣고 스파게티 면을 7~8분 정도 삶아 체에 밭쳐 놓아 주세요. (Tip.면수는 스파게티 면을 볶을 때 사용하기 때문에 남겨 두시면 좋아요.)
스파게티 면 1인분, 굵은소금 1/2큰술
STEP 3/7

팬에 마늘, 페퍼론치노를 담은 후 올리브유를 두르고 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요. (Tip.스파게티 면을 삶기 시작해서 5~6분 정도 지났을 때 동시 진행해 주시면 삶은 면을 체에 건져 물기를 제거한 후 바로 요리에 사용할 수 있어서 좋아요.)
마늘, 페퍼론치노, 올리브유
STEP 4/7

간마늘을 넣고 중불에서 1분 정도 볶아 주세요.
간마늘 1큰술
STEP 5/7

삶아 둔 스파게티 면과 팽이버섯을 넣은 후 면수를 넣고 강중불에서 2~3분 정도 볶은 후 마무리해 주세요. (Tip.부족한 간은 소금으로 보충하시면 좋아요.)
삶은 스파게티면, 팽이버섯, 면수 1/2~2/3컵(*컵:종이컵 기준)
STEP 6/7

파스타 볼에 팽이버섯스파게티를 예쁘게 담은 후 파슬리를 솔솔 뿌려 주세요. 과일 꼬치와 함께 플레이팅해 보셔도 좋아요.
파슬리 약간
STEP 7/7

팽이버섯스파게티 완성~!!