Name: 돼지고기고추장찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 250g; 감자 큰 거 2개; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 대파; 다진마늘 1큰술; 청양고추 1개; 들기름 2큰술; 고추장 2큰술; 맛술 1큰술; 새우젓 1큰술; 소금 약간; 후추 톡톡; 고추가루 2큰술; 설탕 1작은술; 국간장 1큰술

돼지고기고추장찌개 만들기

애호박볶음을 만들고 남은 호박으로

냉동실에 구워 먹고 남은 돼지 목살까지 섭외해서 냉파요리로 돼지고기 고추장찌개 만들어 봤어요.

2인분

30분 이내

아무나

선영아요리해♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

양념(밥수저기준)

고추장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡 구매
고추가루
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
새우젓 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

돼지고기는 적당한 크기로 자르고 맛술 1 큰 술, 후추 톡톡 뿌려서 섞어서 10분정도 재워 둡니다.
돼지고기는 앞다리살이용 하셔도 좋고 삼겹살도 괜찮아요!
STEP 2/12

재료들을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요.
STEP 3/12

달궈진 냄비에 들기름 2큰술을 넣고 재워둔 돼지고기와 다진마늘1큰술 설탕1작은술을 넣고 볶아주세요.
들기름대신 식용유로 하셔도 되요~
STEP 4/12

어느정도 볶다가 고추장2큰술을 넣고 중불에 충분히 볶아 주세요.
STEP 5/12

고기가 다 익고 고추장과 잘 어우러지도록 볶아 주시다가 고추가루 2큰술을 넣고 약불에 볶아줍니다.
고추가루가 타지않게 약불에 볶아주세요.
STEP 6/12

여기에 감자를 넣고 3분정도 볶아주세요
STEP 7/12

감자가 잘볶아졌으면 양파도 넣어서 1분정도 볶아 줍니다.
STEP 8/12

물을 500ml 넣고 끓이시다가 새우젓 1 큰 술,국간장 1 큰 술 넣고 바글바글 끓여주세요~
멸치육수가 있으시면 멸치육수 넣고 끓여주시면 더 깊은 맛이 나요~
STEP 9/12

호박과 대파 청양고추도 넣고 끓여주세요. (이때 간을 보시고 부족하시면 소금으로 간을 맞추시면 됩니다. )
STEP 10/12

두부도 넣고 한소끔 끓여 주세요.
(두부는 없으시면 생략하셔도 되세요)
STEP 11/12

완성~!!
STEP 12/12

맛있게 드세요 ^^

: 충분히 볶다가 육수나 물을 넣고 끓여주셔야 맛이 우러나요 ~

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

왕의귀환

리뷰별점

레시피 최고에요! 감사합니다.

2023.10.11 18:49
양평언니

리뷰별점

맛잇어용

2021.12.17 11:22

쉐프의 한마디

맛있으셨다니 기쁘네요~^^ 댓글 감사합니다

2021.12.24 00:42
쏭연히

리뷰별점

맛있었어요~ 왕창 끓여서 3끼 모두 고추장찌개 먹었네요ㅎ앞으로도 자주 해먹을꺼예요

2021.11.16 13:35

쉐프의 한마디

맛있으셨다니 기쁘네요~^^감사합니다~!!

2021.11.21 23:20
닉에임이

리뷰별점

맛잇어요

2021.11.10 11:25

쉐프의 한마디

댓글 감사드려요~^^

2021.11.14 17:16