3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5부추 한단을 물에 깨끗히 씻어준 후, 약 5cm 간격으로 잘라준다.
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STEP 2/5매운고추, 청양고추, 애호박, 당근, 오징어을 잘게 썰어준 후 큰 볼에 부추와 함께 넣어준다.
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STEP 3/5부침가루 1컵, 쌀튀김가루 0.5컵, 차가운물 1.5컵을 섞어 반죽물을 만들어준다.
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STEP 4/5야채가 담긴 볼에 반죽물을 부어 손으로 반죽한다.
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STEP 5/5프라이팬에 코코넛 오일을 넉넉하게 두른 후, 적당양의 반죽을 부쳐준다.
- 반죽물이 적을수록 바삭한 맛이 나므로 반죽물을 될수록 적게 넣는다. 처음부터 너무 센불에 부치면 겉만 바삭하고 속은 덜 바삭하므로 중간불에서 부쳐준다.
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