Name: 키위쫄면
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 그린 키위 2개; 쫄면사리 1개; 삶은 달걀 1개; 양파 1/3개; 양배추 50g; 적채 30g; 사이다 1/2컵; 키위 양파 사이다 갈은 즙 1컵; 고추장 2스푼; 고춧가루 2스푼; 간장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 식초 2스푼; 황설탕 1스푼; 매실청 2스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 0.5스푼

키위쫄면

키위 갈아 넣고 만든 키위쫄면입니다

키위맛이 제대로 스며든 키위 쫄면 양념장입니다

키위 갈아 넣어주니 천연 단맛과 천연 신맛이 공존해 설탕과 식초 많이 넣지 않아도 맛이 나더라구요~

맛집 쫄면 안 부러운 맛인데 새콤 달콤 매콤한 키위쫄면 레시피 소개해 드릴게요~

1인분

20분 이내

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재료

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쫄면 양념장

노하우

키위 손질법
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양배추 조리법
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고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
황설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

그린키위와 재료 준비해 주세요~
STEP 2/12

양배추와 적채는 가늘게 채 썰어 주고
삶은 달걀은 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~
STEP 3/12

손으로 쫄면사리 비벼 가닥 가닥 떨어지면
끓는 물에 넣고 젓가락으로 저어가며
5분 정도 삶아 준 후 재빨리 건져
찬물에 헹궈 전분기 빼 준 후
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
STEP 4/12

키위는 껍질을 벗겨 동글 동글하게 썰어 주세요~
STEP 5/12

고명으로 사용할 키위는 꽃모양틀로 찍어 주고
모양틀로 찍고 남은 키위 반도 작게 썰어 고명으로 쓰고
나머지 남은 키위는 갈아 양념장에 넣으면 됩니다
STEP 6/12

믹서기에 키위 1개 분량과 양파 1/3개,
사이다 1/2컵 넣고 갈아 즙을 만들어 주세요~
STEP 7/12

적힌 분량의 믹서한 즙과
간장, 다진마늘, 고추장, 고춧가루,
매실청, 황설탕, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 키위 양념장을 만들어 주세요~
STEP 8/12

볼에 삶은 쫄면 사리와 양념장을 넣고 조물 조물해 무쳐 주세요~
STEP 9/12

그릇에 비빈 쫄면사리 담아 주세요~
STEP 10/12

가장자리에는 꽃모양 키위와 작게 썰은 키위 올리고
가운데는 양배추채 올려 주세요~
STEP 11/12

삶은 달걀과 적채 올려 주면 키위쫄면 완성!
STEP 12/12

무한정 먹고 싶은 키위쫄면입니다ㅎㅎ
한번 맛 보면 끝없이 입속으로 직행하는 마성의 입니다ㅎ