훈제오리 & 우엉채 볶음 특별한 맛

훈제오리 & 우엉채 볶음 특별한 맛

혼제만 볶다보니 질리기도하고 마침 우엉이있어 함께 볶으니 별미가~~

참 좋았던 훈제오리 우엉볶음 맛있어요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/9

오리훈제와
우엉
양파
고추
대파
당근은 소량만 준비해요
STEP 2/9

우엉은 단단하니 될수있으면 가늘게 썰어 줍니다
STEP 3/9

훈제오리는 구우면 지방이 많이 나와요
단백하게 해주기위해 먼저구워 키친타월로 눌러 기름을 제거해요
STEP 4/9

따로키친타월위에 해났다가 야채를 볶아주며 섞어도 되구요
STEP 5/9

식용유 올리브유도 좋아요
단단한 우엉부터 볶다가
우엉은 좀 단단하니 시간을 들여 볶아 줍니다
STEP 6/9

당근도 넣어주고
쇄킷~~
STEP 7/9

나머지 썰어놓은 야채들도 넣어주고
바로 오리고기를 넣어 줍니다
STEP 8/9

맛술과 진간장 후추로 마무리하면 단백한 훈제 우엉볶음이 마무리 됐어요
STEP 9/9

오리고가만 먹을때와 달리 단백하면서 느끼함도 없고 건강한 맛이예요
우엉의 식감도 너무 좋은것 있죠

: 훈제오리는 후라이팬에서 한번구워서 기름을 빼주고 난뒤에 우엉채와 섞어줘야 느끼함이 적더라구요

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