부들부들 부드러운 냄비 계란찜 만들기
집에 뚝배기도 없고 전자렌지는 사용하기 싫은데, 계란찜이 먹고 싶을 때가 있을 수 있죠. 냄비로도 계란찜 만들 수 있습니다. 뚝배기만큼 부풀어 오르지도 않고 만족감은 덜할 수 있지만, 그래도 맛있게 만들 수 있습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
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재료
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조리순서
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STEP 1/6달걀 4개 풀어서 준비하고 야채는 작게 다져서 준비해주세요. 집에 야채 없으면 아예 없이 해도 괜찮아요. 달걀 알끈 제거하시려면 체에 한번 걸러서 준비해주세요. 저는 그냥 사용했습니다.
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STEP 2/6물 40ml, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술 모두 넣어서 섞어주세요.
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STEP 3/6냄비에 달걀물 부어주고 야채도 함께 넣어주세요. 후추도 톡톡 뿌려주세요.
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STEP 4/6불을 올리고 꾸준하게 저어주세요. 열이 오르면서 달걀이 몽글몽글하게 익어가기 시작합니다. 저어주지 않으면 순식간에 바닥에 눌어 붙을 수 있으니 계속 저어주세요.
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STEP 5/6순식간에 완성된 모습입니다. 젓다보면 어느 순간 이렇게 부들부들한 계란찜이 완성됩니다. 뚝배기에 만든 것처럼 예쁘게 나오지는 않지만, 그래도 맛은 아주 만족스럽습니다
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STEP 6/6참기름, 깨 톡톡 뿌려서 마무리해주세요.
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