Name: 무더위 집나간 입맛 돌아오는 색다른 깻잎김치
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 슬라이스 30장; 깻잎 30장; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 간장 6T; 액젓 3T; 매실액 1T; 설탕 1T; 마늘 1T; 통깨 1T; 고추가루 4T

무더위 집나간 입맛 돌아오는 색다른 깻잎김치

매번 해 먹는 깻잎 김치 좀 더 특별하게 먹고 싶을때 만드는 레시피에요!!

바로바로 무 하나만 추가하면 눈호강,입호강합니다

만드는 방법도 너무 쉬워요~

깻잎 반찬 하나면 밥 두공기 뚝딱!! 집나간 입맛도 바로 돌아온답니다

그럼 만들러 고고!!

4인분

30분 이내

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재료

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무 손질법
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설탕 조리법
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마늘 조리법
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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

토막무는 얇고 둥글게 30장 슬라이스 해줍니다
STEP 2/10

썰어준 무는 소금 1t 녹인물에 10분간 살짝 절궈준 다음, 살짝 흐물해지면 물기를 꽉 짜준뒤 건져줍니다
STEP 3/10

깻잎 30장은 깨끗하게 씻은뒤 끝부분 지져분한 부분만 잘라 준비해줍니다
STEP 4/10

양파 반개는 채 썰어줍니다
STEP 5/10

당근 1/4개도 최대한 얇게 채 썰어줍니다
STEP 6/10

볼에 양파,당근과 분량의 양념 간장 6T / 액젓 3T / 매실액 1T / 설탕 1T / 마늘 1T / 통깨 1T / 고추가루 4T를 넣고 버무려 양념장을 만들어 줍니다
STEP 7/10

양념장에 준비한 무를 넣고 양념이 골고루 배이도록 버무려줍니다
STEP 8/10

무->깻잎->무->깻잎순으로 켜켜이 만들어줍니다
슬라이스 무가 작으면 깻잎은 반으로 접어주고, 무가 크면 깻잎은 접지말고 켜켜이 만들어 주면 됩니다
STEP 9/10

반찬 용기에 흐트러지지 않게 차곡차곡 담아줍니다
STEP 10/10

반나절 지나면 무와 깻잎에 양념이 적당하게 배이면 무더위 여름철 집나간 입맛 돌아오는 깻잎무김치 완성입니다