Name: 초코칩 쿠키 Almond flour chocolate chip cookie
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아몬드 밀가루 almond flour 2cup; 무염버터 unsalted butter 1/3cup; 갈색 설탕 brown sugar 3/4cup; 계란 egg 1개; 바닐라익스트랙 vanilla extract 1TBSP; 베이킹 소다 baking soda 1/2TBSP; 소금 salt 1/2TBSP; 초코렛 chocolate 적당히

초코칩 쿠키 Almond flour chocolate chip cookie

몇주전 아몬드파우더를 사고 뭘 만들 수 있을지 찾아보다 초코쿠키를 만들기로 결심!

첨부된 링크에 있는 유투브를 보고 만들어 보았습니다. 너무 맛잇어요!!!!

6인분 이상

60분 이내

초급

Heejinyyy

재료

재료

노하우

무염버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료를 준비해 주세요. 재료를 준비하는 동안 오븐은 350F (177 C) 로 맞추어 예열 시작해 주세요.
오븐
STEP 2/11

버터는 최대한 room temperature 일때 설탕과 함께 비벼주세요.
STEP 3/11

버터를 포크로 일일이 부셔서 설탕과 비비는데 정말 힘드네요. 감자 으깨는 도구가 있으면 편할거 같아요.
STEP 4/11

계란과 vanilla extract 을 넣고 섞어주세요.
STEP 5/11

사진에는 아직 버터가 조금 덜 부서져 있지만, 저는 이정도 되어있을때 almond flour 를 부어주었습니다. 정말 팔이 아프네요......
STEP 6/11

Almond flour & 베이킹 소다 & 소금을 넣어줍니다.
STEP 7/11

반죽이 되었다 할때 즘 준비된 초코렛을 냉장고에서 꺼내 줍니다.
STEP 8/11

예전에 사둔 70% 다크 초코렛을 부셔서 초코칩으로 만들어 주었습니다.
STEP 9/11

아이스크림 퍼는 스쿱이 있으면 제일 편하고, 저는 1 TBSP 계량 스푼으로 퍼서 오븐에 굽는 팬에 올려주었습니다.
동그랗게 이쁘게 만들어진 쿠키형태를 원하신다면, 제 사진에 보이는것 보다 cookie dough 의 위치를 더 떨어뜨려 주세요.
STEP 10/11

오븐에는 10~15 분 정도 굽지만, 쿠키 가에가 golden brown 색이 올라온다 할때즘 오븐을 끄면 됩니다.
STEP 11/11

오븐에서 꺼내자 마자는 쿠키가 아주 말랑하기때문에, 쿠키가 서로 붙어 있다면 도구를 사용하여 쿠키 사이를 살짝 떨어뜨려 주시면 됩니다. 그래서 제 쿠키모양은 네모가 되었네요 :)))
쿠키를 넉넉히 식혀 주시고 먹어주세요. 정말 맛잇어요.