삶은옥수수를 넣고 만든 노버터 옥수수머핀
베이킹 왕초보도 누구나 따라할 수 있는 머핀.
몽땅 섞어서 구워주기만 하면 끝. 입니다.
버터를 넣지 않기 때문에 떡과 빵의 중간 식감으로 완성됩니다.
구수한 옥수수향의 촉촉한 머핀.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6삶은옥수수는 알맹이를 똑똑 따서 준비해주세요.
시판 옥수수캔을 사용해도 되고요.
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STEP 2/6계란을 풀어줍니다.우유, 계란은 미리 상온에 꺼내놓아서 찬기를 빼줍니다.
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STEP 3/6레몬즙, 바닐라에센스, 우유, 소금, 설탕, 포도씨유를 넣어 섞어줍니다.
설탕, 포도씨유처럼 양이 많은 것은 2~3번으로 나눠 넣어줍니다.레몬즙, 바닐라에센스는 없으면 생략해 주세요.
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STEP 4/6가루류(밀가루, 옥수수가루, 베이킹파우더)를 체에 쳐서 넣고 섞어줍니다.
옥수수알도 넣고 섞어줍니다.가루를 체에 칠 때, 수동거품기를 이용하면 편리합니다.
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STEP 5/6유산지를 끼운 틀에 80% 정도 채워줍니다.
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STEP 6/6180도로 예열된 오븐에서 25분 구워줍니다.
젓가락 등 뾰족한 것으로 찔러, 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 거예요.(*가정에서 사용하는 오븐이나 에어프라이어의 사양에 따라서 온도와 시간은 다를 수 있습니다.)
- ★★ 우유, 계란은 미리 상온에 꺼내놓아서 찬기를 빼줍니다. ★★
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