30분 이내
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9당근, 감자, 무, 고구마는 씻어 껍질을 벗기고 2*2*2cm 크기로 썬다.
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STEP 2/9끓는 물에 소금을 약간 넣고 1을 5분간 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
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STEP 3/9양파와 마늘은 씻어 1cm 두께로 썰고 고수는 씻어 가니쉬로 올릴 것만 남기고 굵게 다진다.
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STEP 4/9믹싱볼에 레드커리페이스트, 코코넛밀크, 피시소스를 뭉치지않게 풀어 소스를 만든다.
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STEP 5/9프라이팬에 식용유를 두르고 2와 3의 채소를 넣고 중불에 갈색빛이 나도록 3분간 볶는다
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STEP 6/9분량의 물과 후레이크, 분말스프를 넣고 3분간 끓인다.
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STEP 7/9끓는 물에 쌀국수를 3분 삶은 뒤, 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 제거한다.
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STEP 8/96에 7의 쌀국수면을 넣고 2분간 끓인다.
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STEP 9/9그릇에 담고 고수와 라임즙을 뿌린다.
- 2의 과정에서 뿌리채소는 80%만 익혀주세요
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