여름 다이어트 요리 도토리묵 콩국수(두부로 만든)만들기
여름에 시원하게 즐기기 좋은 콩국수!!
두부를 이용해 간단하게 콩국물을 완성시키고 도토리묵을 더해 더욱 건강하게 즐겨보았어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 두부 콩국물을 만들 재료!
두부 1/2모, 잣 1스푼, 우유 400ml, 소금 1/3스푼을 준비해주세요.
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STEP 2/6믹서기에 두부 1/2모와 잣 1스푼을 넣고 우유 400ml와 소금 1/3스푼을 넣고 부드럽게 갈아주세요.
완성된 두부 콩국물은 냉장고에서 시원하게 보관해주세요.
(모자라는 간은 소금으로 조절해주세요.)
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STEP 3/6도토리묵은 절반으로 썰어 끓는 물에 넣고 약 2분 데쳐주세요.
이과정을 거치면 도토리묵의 식감이 더욱 부드러워져요.
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STEP 4/6잘 데쳐진 도토리묵은 오이와 함께 채썰어주세요.
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STEP 5/6적당한 그릇에 도토리묵을 담고 콩국물을 부어주세요.
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STEP 6/6토핑으로 채썬 오이와 방울토마토를 썰어주면 최종 완성이되는 도토리묵 콩국수!
여기에 더욱 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 동동 띄어주셔도 좋아요.
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