요즘 가장 맛있는 여름반찬 깻잎순나물 간장조림, 찜 만들기
여름 및반찬 깻잎순나물입니다.
깻잎순나물요리를 오늘은 찜으로 만들었더니 오 이거 진짜 밥도둑이네요.
부드럽고, 은은한 깻잎향까지 더해지니 진짜 밥도둑 맞네요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7깻잎순을 준비 합니다.
요즘 나오는 부드러운 깻잎을 사용해도 좋아요.
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STEP 2/7청양고추와 대파는 송송송 썰어 줍니다.
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STEP 3/7분량의 양념장 재료들로 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/7무쇠솥을 준비 했는데
저수분요리 가능한 냄비를 준비하시는게 좋겠지요.
깻잎순을 담고, 양념장 올리고
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STEP 5/7깻잎순 담고
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STEP 6/7남은 양념장을 모두 올려주고
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STEP 7/7뚜껑 덮고
약불로 10분 가열하시면 됩니다.
- 저는 깻잎순을 사용했는데 부드러운 깻잎을 사용해도 됩니다.
깻잎은 오래 찌면 조금 질겨지죠.
적당하게 시간 딱 맞춰 쪄주는게 좋아요.
그래야 부드러운 깻잎순을 맛볼수 있어요.
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