Name: 정말 간단하게 만들어서 바로 먹는 대파김치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대파 4대; 고춧가루 2.5T; 멸치액젓 1T; 설탕 1T; 매실 1T; 미원 0.5T; 깨 적당량

정말 간단하게 만들어서 바로 먹는 대파김치

어느날 TV를 돌려보던 중 수미네반찬 방송이 재방송을 하길래 보게 되었어요.

우연히 돌려보다가 본건데 대파김치가 너무 맛있다고들 하더라구요.

만들어먹기도 쉽고 바로 먹을 수도 있다고 해서 바로 만들어봤습니다.

짜파게티와 함께 먹었는데 정말 너무 맛있어요.

삼겹살과 함께 먹어도 환상의 궁합인 대파김치예요.

2인분

15분 이내

초급

요리하나

[더보기] 입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

조리순서

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STEP 1/12

대파의 뿌리는 잘라내고 깨끗하게 씻어줍니다.
집에서 키우던 대파라 조금 얇아요.
대파
STEP 2/12

저는 대파의 흰부분보다 녹색부분을 많이 사용했어요.
대파를 먹기좋은 길이로 썰어줍니다.
시중에서 파는 대파의 경우 하얀부분에 심지가 있으면 제거해주는게 좋아요.
STEP 3/12

넓은 볼에 파를 넣어줍니다.
대파김치를 만들기 위해 양념을 묻혀줄거예요.
STEP 4/12

고춧가루 2.5스푼을 넣어줍니다.
저는 대파김치를 한번에 많이 하지 않고, 금방금방 만들 수 있기때문에 2~3회 먹을 양만 만들었습니다. 그때그때 새롭게 만들어서 먹는게 더 아삭하고 맛있더라구요.
고춧가루
계량은 만드시는 대파의 양에 따라 달라지기때문에 참고해서 만들어주세요.
STEP 5/12

멸치액젓은 1스푼 넣어주었습니다.
너무 많이 넣으면 액젓냄새가 많이 날 수 있으니 나중에 간을 본 후 더 추가해주시는게 좋아요.
멸치액젓
STEP 6/12

설탕도 1스푼 넣어줍니다.
설탕
STEP 7/12

매실도 1스푼 넣어주세요.
매실
STEP 8/12

미원도 0.5스푼 넣어주구요.
미원
STEP 9/12

양념들이 잘 묻을 수 있도록 대파김치를 잘 무쳐주세요.
간을 보고 입맛에 맞으면 통깨를 탈탈탈 넣어주시면 대파김치 완성입니다!
통깨
STEP 10/12

대파김치 완성이예요.
하얀부분은 아직 알싸하니 나중에 드셔주시면 좋아요.
녹색부분은 바로 먹어도 맛있습니다.
간보면서 한입 먹다가 맛있어서 계속 맛을 보게 되더라구요.
STEP 11/12

정말 10분만에 만든것같아요. 그냥 먹어도 맛있지만 삼겹살을 먹을때 같이 곁들여 먹어주면 정말 엄청 맛있어요.
STEP 12/12

누룽지를 만들어 먹었을때도 함께 먹었던 대파김치예요.
왜 수미네반찬에서 극찬하는지 드셔보시면 아실 겁니다.
이렇게 오늘의 요리도 완성입니다!