호박날치알밥 날치알 올려 먹는 한그릇음식
제철 채소인 호박이 달큰하니 맛이 좋아서 볶아서 반찬으로 먹어도 좋지만 이렇게 한그릇음식으로 덮밥으로 즐겨보셔도 꽤 든든하니 맛이 좋아요. 매콤하게 볶아낸 호박볶음에 달큰하고 아삭한 양파 씹히는 맛도 좋구요, 날치알 톡톡 씹히는 재미진 맛도 꽤 만족스러운 여름용 날치알밥이에요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료(3인분)
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선택
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7호박은 채를 썰어줍니다.
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STEP 2/7양파도 2등분 후 채를 썰어줍니다
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STEP 3/7움푹한 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 양파색이 선명해지면 호박을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 4/7호박이 살캉거리게 볶아지면 분량의 양념 진간장 2큰술, 액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술을 넣어 볶아주는데요. 기호에 맞게 간은 가감해서 넣어줍니다.
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STEP 5/7너무 오래 볶으면 호박이 물러져서 맛이 없어요. 호박이 살캉거릴 정도로 볶아주면 되고요, 다 볶으면 불을 끄고 송송 썬 파와 통깨를 넣어 골고루 섞어주셔서 그대로 호박볶음으로 드셔도 좋고 호박덮밥으로 드셔도 좋아요.
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STEP 6/7접시에 밥을 적당히 담아주고요.
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STEP 7/7그 위에 호박볶음과 날치알을 올리고 계란후라이 반숙을 해서 올려줍니다. 보기에도 푸짐한 한그릇음식 호박날치알밥이에요.
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