압력밥솥으로 누룽지 닭백숙 만들기 / 간편하고 진짜진짜맛있어요!!!!
누룽지백숙이 먹고 싶어 엄마와 함께 만들어 보았어요. 압력밥솥으로 만들기 간편하고 진짜진짜 맛있어요!!!!
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 닭 잡내 제거
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조리순서
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STEP 1/13닭을 깨끗히 씻어주시고 손질해주세요.똥집과 날개 밑부분을 잘라주세요.
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STEP 2/13닭이 잠길 만큼 물을 부어주시고
굵은소금2큰술, 소주5큰술, 맛술5큰술을 넣고 대파1대와 양파1/2개를 넣고 30분 이상 기다려주세요.
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STEP 3/13찹쌀 3컵을 준비하여 씻어주세요.
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STEP 4/13대추 10개, 마늘 10개를 준비해주세요.대추는 칫솔로 사이 사이 깨끗히 닦아주세요.
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STEP 5/13닭 안에 대추와 마늘을 넣어주시고
압력밥솥에 찹쌀 3컵을 넣고
그 위에 대추 마늘 넣은 닭을 올려주세요.
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STEP 6/13물은 2L정도 넣어주었어요.
소금 간도 약간 해주세요.
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STEP 7/13뚜껑을 닫고 강불로 10분, 딸랑딸랑 소리나면 중불로 줄이고 10분, 중불 10분이 지나면 약불로 10분 해주시고 김이 빠질때 까지 기다려주세요.
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STEP 8/13위에 누룽지를 올리기 위해 뚜껑을 열어주세요. 냄새 완전 대박이고 감탄이 절로 나와요!
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STEP 9/13저는 마트에서 파는 누룽지 사다가 올려주었어요. 백숙에 올려진 누룽지가 별미죠!!! 2개나 올려줄거에요 ㅎㅎ
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STEP 10/13누룽지를 위에 올리고 뚜껑 닫고 약불에 봐가면서 끓여주세요. 5분정도 끓여주고 봤더니 조금 더 익혀야겠다 싶어서 뚜껑닫고 조금 더 익혀주었어요.
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STEP 11/13누룽지 닭백숙 완성이에요!!
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STEP 12/13밑에 깔아놓은 찹쌀은 죽으로 먹고
위에 누룽지도 먹고 완전 맛있어요!!!!!!!
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STEP 13/13닭 죽할 때 냄비에 계속 저어가며 했었는데 압력밥솥에 하니까 젓을 필요도 없고 간편하고 엄청 맛있더라고요!!
누룽지가 올라가서 더욱 맛있더라고요^^밑에 찹쌀을 죽처럼 했는데 누룽지처럼 더 눌게 해도 맛있을 것 같아요ㅎㅎ
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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쏘하리뷰별점별이5 부족해요 100개 정도 되는 맛 입니다. 완전짱 입니다2024.07.10 20:59 -
여니워니리뷰별점너무 간편하게 잘 해 먹었어요 근데 제가 요리초보라 궁금한게 닭을 담궈놨던 파, 양파, 물은 버리고 닭만 건져서 찹쌀에 새 물 부어서 했는데 이게 맞는건가요? 혹시 야채랑 담궈놨던 물도 사용해야 하는건지요?2023.10.28 23:56 -
kristen11리뷰별점맛있어요2023.07.18 14:36
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020417ksh리뷰별점너무 맛있어요 너무많이 누룽지는빼고 했는데 다 먹었습니다^^2023.07.13 06:29
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