Name: 누룽지닭백숙 * 전기밥솥으로 간단하게
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생닭500g; 양파 1개; 대파 1줄; 대추 2알; 마늘 10알; 찹쌀 1종이컵

누룽지닭백숙 * 전기밥솥으로 간단하게

가끔 백숙집에 가면 파는 누룽지백숙 아주 고소하니 맛나죠~ 전기밥솥으로 집에서 쉽게 할수 있어요!

2인분

60분 이내

초급

루아나리

재료

재료

생닭
500g 구매
양파
1개 구매
대파
1줄 구매
대추
2알 구매
마늘
10알 구매
찹쌀
1종이컵 구매

노하우

닭고기 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료를 준비해주세요~ 저희는 밥솥은 6인용 밥솥이라 가장 사이즈가 작은 500g 짜리 닭을 준비했어요.
STEP 2/9

닭을 깨끗히 씻어주세요. 내장쪽도 깨끗하게 씻어주고, 똥꼬부분을 잘라내줍니다. 목부분도 한번 손질해주세요~ 기름기가 많은 껍질부분도 제거해주었답니다.
STEP 3/9

찹쌀은 불리지 않고, 바로 사용했어요. 잘 씻어서 종이컵 1컵 분량의 찹쌀을 준비합니다.
STEP 4/9

찹쌀 위로 잘 씻어준 닭과 양파, 대추, 대파를 넣어줍니다. 대파는 원래 크게 썰어 넣어주셔야 해요. 저는 사다둔 대파를 모두다 잘라놓아서 아쉬운대로 잘게 자른 대파를 사용했어요 ㅠㅠ 물은 닭이 반정도? 잠길정도로 부어줍니다.
한방팩이 있으면 넣어주세요. 없으면 생략해도 무방하답니다.
STEP 5/9

밥솥에서 누룽지코스로 맞춰주고 바로 조리해줍니다. 너무너무 간단하죠?
STEP 6/9

약 50분 정도 지나니 취사가 완료되었어요. 닭이 아주 잘 익었네요~ 누룽지는 잘 되었을까요?
STEP 7/9

누룽지죽도 아주 잘 되었어요. 국물도 너무 적지도 많지도 않게 적당하게 잘 되었네요~
STEP 8/9

닭이 어찌나 잘 익었는지 후두둑후두둑 살이 떨어지네요~ 고기가 너무 부드러워요~ 양파도 잘익어서 아주 달아요~
죽에는 살짝 소금을 쳐서 간을 맞춰 드세요.
STEP 9/9

잘익은 닭다리! 온가족이 너무 맛있게 먹을수 있는 누룽지 닭백숙 완성입니다.