개운하고 시원한 맛을 업시킨 여름김치 대파김치

개운하고 시원한 맛을 업시킨 여름김치 대파김치

작년에 그렇게 비싸던 대파가 드디어

싸지더라고요

그러니 이기회를 놓치면 안되겠다 싶어 대파

두단을 사왔지요

사오자마자 다듬어서 대파김치를 담궜어요

이번 대파김치는 다른 재료를 첨가해서

담근거라 맛이 어떨까 무지 기대가 됐죠

하지만 대파김치라 바로 먹기는 너무 매워

숙성되기를 기다렸어요

다른김치는 담그자마자 생김치를 좋아해서

바로 먹는데 기다리자니 그맛이

더 궁금한거 있죠ㅋㅋ

그렇게 제 입맛에 맞게 숙성이 되길 기다렸죠

드뎌 딱 맞게 숙성이 되서

고기를 볶아 같이 먹는데 이건 여태

담궈먹던 대파김치랑은 비교불가네요

너무너무 맛있어서 말로 표현할수가

없더라고요

얘들도 대파김치 꺼내놓는 족족

다 드셨어요

원래 다들 좋아하는 대파김치지만 유난히

더 잘먹는거 같아요

개운하고 시원한 맛이 배가 되는

대파김치 맛있게 담궈드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상

30분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파를 준비합니다
STEP 2/8

찹쌀풀을 쑤어 놓습니다
STEP 3/8

손질한후 깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다
STEP 4/8

먹기좋은 크기로 썰어놓습니다
STEP 5/8

오이속을 갈아놓습니다
STEP 6/8

대파에 모든 양념을 합니다
STEP 7/8

양념을 골고루 버무립니디
STEP 8/8

기호에 맞게 숙성 시킵니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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