맛없는 여름무로 맛있는 무생채 만들기!
여름무는 물도 많고 쓰고 맵워서 요리하기 쉽지않죠?
여름무로 가을 햇무처럼 아삭하고 맛있는 생채만들기 도전해보세요!
4인분 
60분 이내 
아무나 쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8무는 초록색 윗부분만 사용해줬습니다.
600g 채칼로 밀어주세요.
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STEP 2/8맛이 떨어지는 여름무를 맛과 향으로 보완해줄 오이도
채썰어주세요. 싫어하시면 빼셔도 됩니다:D
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STEP 3/8대파 반개 송송 채썰어주세요.
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STEP 4/8채썰은 무에 준비한 소금과 설탕을 넣고 잘 버무려주세요.
30분 정도 절여주시면 됩니다.
중간중간 뒤집어주시면 골고루 잘 절여져요.
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STEP 5/830분이 지나니 물이 많이 나와있어요.
한번 드셔보시면 절이기전과 완전히 달라진걸 느끼실거에요.
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STEP 6/8굳이 무채를 짜지마시고 채에 물기를 빼주세요.
너무 물이 빠져도 퍽퍽하고 맛이 떨어집니다.
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STEP 7/8준비한 오이와 대파 양념들 다 넣어주시고 버무려주세요고춧가루가 고운거나 굵은거 하나 뿐이신분은 하나만 넣으세요!
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STEP 8/8색도 이쁘고 맛있게 잘 무쳐졌죠?
참깨도 넣어주시고 마무리해주세요.
- 무를 절일때 사이다를 넣으셔도 됩니다!
금방 드실 반찬이라면 참기름도 조금 넣고 버무려주세요.
영상에서 더 자세히 보실수있습니다!
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