고추장 멸치볶음 만들기
고추장양념으로 멸치볶음을 만들었어요.
달큰한 고추장양념과 고소한 멸치가 정말
잘 어울려요.입맛 없을때는 물에 말아서
멸치만 올려먹어도 맛있더라구요.
두고 먹을 수 있는 밑반찬,고추장 멸치볶음
입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 멸치의 머리와 내장을 다듬어주세요.
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STEP 2/7마른팬에 멸치를 볶아 비린내를 날려주세요.중약불마른팬에 한 번 볶아 수분을 날려줘야
비린내가 나지 않고 고소해요.
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STEP 3/7떨어진 멸치가루는 키친타올로 닦아내줍니다.
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STEP 4/7참기름과 통깨를 뺀 양념을 넣고
끓여주세요.중불
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STEP 5/7양념이 바르르 끓어오르면 약불로
줄인 후 멸치를 넣고 볶아줍니다.고추장 양념이기 때문에 강불로 하면
탈수있어요.
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STEP 6/7고추장 양념이 졸아 들면 참기름과 통깨를
넣고 섞어주세요.오래 볶으면 딱딱해질 수 있어요.
양념이 잘 섞였으면 ok!
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STEP 7/7고추장 멸치볶음 완성이에요^^
달큰한 고추장 양념에 달아났던
입맛이 돌아오네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ss리뷰별점맛있어요2024.01.03 22:31 -
눈맛리뷰별점맛있게 되었어요~ 참기름 대신 직접 짠 들기름으로 대체해도 맛나네요~ 레시피 감사합니다 ~2023.02.10 15:59
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시골방개리뷰별점잘해먹었습니다. 감사합니다.2022.09.25 13:13 -
박월두리뷰별점맛있어요 너무간단해요2022.01.29 21:30
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