건야채믹스 계란말이
인스턴트 식품 섭취가 늘어나면서 야채나 통곡물 섭취가 줄어 현대인들에게 식이섬유 섭취가 중요한 영양소로 부상하고 있는데요. 식이섬유는 제 6의 영양소로도 불리며 장의 유익균을 활성화 시켜서 노폐물이나 독소가 몸 속에 오래 머물지 않도록 도와주며 면역 기능 강화에도 도움을 줍니다. 오늘은 콜라보채 건야채믹스로 계란말이를 만들어 볼게요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7계란을 준비해요.
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STEP 2/7체에 한번 걸러주면 부드러운 계란말이가 됩니다.
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STEP 3/7비린내 제거를 위해 맛술 1큰술을 넣어주고 간을 위해 꽃소금을 약간 넣어줍니다. 그리고 생수 2큰술을 넣어주면 더욱 부드러운 계란말이가 됩니다.
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STEP 4/7여기에 건조야채믹스를 넣어줍니다. 건야채믹스를 잘 섞어줍니다. 불릴 필요없이 바로 넣어주세요.
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STEP 5/7팬을 달군 다음 식용유를 두르고 계란물을 부어준 다음 80% 정도 계란물이 익으면 말아줍니다. 말아준 계란말이는 당겨주고 여기에 다시 계란물을 부어 말아줍니다.
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STEP 6/7약간 식힌 후에 칼로 잘라줍니다.
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STEP 7/7야채믹스 계란말이 완성입니다.
- 야채를 다져서 넣지 않아도 되어서 간편하고요. 케첩과 머스터드를 뿌려주었어요.
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